五花肉和春笋怎么做好吃 五花肉春笋的烹饪方法

可以做五花肉焖春笋，具体做法如下：

【资料图】

1、材料：春笋6根，五花肉500克，青蒜，生抽，白糖，蚝油。

2、春笋来切成笋片。

3、起锅放入清水，大火烧开，然后放入笋片大火煮3分钟，捞出。倒去原来的水换两次清水，泡2小时。

4、五花肉切片；青蒜洗净切小段。

5、起锅，放入肉片炒翻炒一会至肉片两面微微发黄，加入盐、生抽、白糖、蚝油翻炒出香味。

6、加入处理好的笋片翻炒几下，然后加入清水焖5分钟，加入青蒜翻炒均匀即可出锅装盘。

春笋炒五花肉怎么做

用料：五花肉250克、春笋3根、蒜米4瓣、辣椒1个、盐2克、生抽5克、蚝油10克、食用油20克、葱花适量。

1、春笋剥皮，准备好五花肉。

2、春笋有颜色的部分切下来，只要白色根部。

3、春笋切成薄片。

4、烧一锅热水，放入竹笋片焯水。

5、竹笋捞出过凉水后沥干水分。

6、蒜米、葱花、辣椒切碎。

7、五花肉切薄片。

8、热锅冷油，倒入5克油，放入蒜米爆出香味。

9、加入辣椒碎，炒到蒜米微微发黄。

10、加入五花肉片翻炒。

11、再加入15克油，五花肉翻炒到肉片边缘有轻微焦黄。

12、加入竹笋片翻炒焖一会。

13、加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀。

14、撒上适量的葱花即可。