1、　　导语：炸鱼块是一个非常简单的菜品，刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气冒出来，一块块地撕着吃，感觉真是好极了。一起来看看吧！

2、　　食材主料

3、　　鱼块200g

(资料图片)

4、　　辅料

5、　　面粉80g、鸡蛋1个、盐适量、油适量、料酒适量、五香粉适量

6、　　步骤

7、　　1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟

8、　　2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状

9、　　3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊

10、　　4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中

11、　　5.炸成两面金黄金黄即可

12、　　小贴士

13、　　应人口味可以撒些作料上去，例如孜然

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