白天逛吃夜市是啥体验

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(资料图片)

每年夏天

夜市无疑是一大热词

它不仅是消暑休闲的最佳去处

还是城市烟火气的聚集地

人们之所以喜欢逛夜市

主要是可以透过逛夜市

来领略一座城市的真性情

不过，夜市迷人归迷人

在这个天气里出门

还是需要一定勇气的

哪怕夜市的归宿是晚上

但逛吃一圈下来依旧大汗淋漓

有没有一个既能尽享夜市风情

又不用担心太热太挤太吵的去处呢

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“热、挤、吵”是构成夜市的重要元素。有人认为，去吃夜市，就应该承受高温天气里的酣畅淋漓。也有人认为，在这个季节去吃夜市，就是一场痛并快乐着的旅程。

但其实不然，如今的“夜市”也有了新定义。不一定非得又热又吵，也不用长途跋涉去看鼓楼灯光，听小贩吆喝才算夜市。在最近发现的这个地方，就能让你一边凉爽一边尽享夜市里的各种美食，甚至还有种梦回大宋的穿越感哦。

该说不说，这个“夜市”的位置，还是花了一些小心思的。竟把夜市搬进了商圈里，主打的就是一个“逛吃”的完美组合。

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「招牌一：灌汤包」

灌汤包，开封夜市的招牌。不知道你有没有发现，但凡只要有夜市的地方，就一定会有这样美食的存在。哪怕它不是师出名门，只要笼盖一掀开，热气裹挟着鲜香扑面而来时，夜市的氛围感就有了。

店里的灌汤包，现点现包现蒸，图的就是那口新鲜。灌汤包热气腾腾地散发着香气，似一朵朵菊花盛开在蒸笼里。夹起时都不敢太用力，唯恐筷子戳破了轻盈的皮。

轻轻咬开一个小口，就有鲜美的汤汁涌出，热烈中带着浓郁的鲜。肉馅鲜嫩，味道咸鲜，搭配着筋筋的皮吃起来很有口感。

「招牌二：锅贴&鸡腿饼」

滋滋啦啦冒着热气的锅贴摊子前最不乏吃货，一个个眼巴巴地盼着锅贴出锅。韭黄大肉馅儿是开封锅贴的大众口味，馅香味美。锅贴底部煎至金黄，晶莹剔透的翅麟轻轻一咬就带着一股酥香融化在舌尖。

红遍大江南北的河大西门鸡腿饼，鸡腿在焖烤炉里烤至金黄油润，不用过多的调味，只撒上简单的盐和孜然就能衬托出其鲜美。夹在热乎乎里的烧饼咬上一大口，碳水+肉，快乐加倍！

「招牌三：糖梨水&杏仁茶」

糖梨水&杏仁茶，绝对是夜市上的甜蜜担当。一个吃起来香、甜、糯，还有阵阵玫瑰花的芬芳；一个滋润清凉。尽管口感不同，却都能带给吃货一样的甜蜜。

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这个藏在商场里的夜市小吃街，从开封一路来到了郑州，主打的就是仿宋的氛围和开封传统的小吃。

杏仁茶、灌汤包、黄焖鱼、羊肉炕馍，还有传统锅贴等这些极具开封特色的小吃，在这里都能吃到。看着店家现点现做，升腾起的烟火气再配合着周边的复古氛围，逛夜市的感觉更沉浸了。有机会路过这里了，不妨来一次沉浸式逛吃开封夜市之旅吧~

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店名：汴梁小宋城

地址：郑州市金水区花园路国贸360广场地下负一层1948主题街区内

营业时间：09:00-22:00